启康大酒店-餐厅介绍

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就餐大厅及二十个风格各异的包厢可提供300人同时就餐，主要特色菜肴：由著名江鲜制作特级技师周小龙烹制的秧草河豚鱼，其他特色菜肴：活杀全驴席、地锅龙虾、红烧江鲶等以江鲜维扬为主菜系。

大厅	包间

主要特色菜肴............................................


秧草河豚鱼	河豚宴特金奖牌
	体深黄色，腹面白色，胸鳍附近体侧一菊花状边边缘的横长黑斑，目前部分地区有越冬“暂养 ”人工繁殖和饲养技术待开发。
野生菊黄东方豚
	体呈园筒形，后背渐狭小，体棕褐色，体侧下方黄色腹面白色。胸鳍后上方体侧处有一园形大黑斑，边缘白色。目前沿海人工养殖发展速度较快。
暗纹东方豚
	体深灰色腹面白色胸鳍前后各见一黑斑，并有对称浅色条纹，背部皮刺较少，目前人工繁殖和饲养技术待开发。属“暂养”类。
野生条纹东方豚
	著名江鲜制作特级技师：周小龙周小龙特级技师专业从事江鲜烹饪制作达28年之久，有着丰富的制作河豚鱼的经验。主要代表菜肴：秧草河豚鱼、刺生河豚鱼、河豚鱼三吃、红绕河豚鱼。

其他特色菜肴............................................